在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。烤肉宛的独特风味 ，挂在墙上 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，兴冲冲地走了。让他十分高兴，
齐白石老人走后 ，叫“烤肉宛” 。同他一块去了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，使齐老夸不绝口 ，添上“肉宛”两字 ，所以才请你去吃烤肉。
回到这位记者家里后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。当做“烤肉宛”的牌匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，
据说那是1949年以前的事了。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，兴致勃勃 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。连连赞叹，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，连个字号牌匾还没有哪 ！”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后，齐老提笔作书 ，但是只有一个“烤”字 ，切肉的宛师傅 ，